Bärlauch ist eine heimische Lauchpflanze und wächst als Wildpflanze in feuchten, humusreichen, schattigen Laubwäldern. Bärlauchblätter weisen hohe Gehalte an schwefelaktiven Verbindungen auf. Diese können bis zu 7,8 mg Schwefel pro 100 g Trockensubstanz erreichen. Zum Vergleich, Knoblauch liegt bei ca. 1,7 mg Schwefel pro 100 g Trockensubstanz. Hinzu kommen die hohen natürlichen pflanzlichen Gehalte an Eisen, Magnesium, Mangan und Adenosin.
Ausgangsstoff: Bärlauch-Kraut (Herba allii ursini), enthält 32,5 Vol.% Alkohol
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MHD: 31.01.2012
