Kochen mit Kristallsalz
Kristallsalz, das weiße Gold der Erde, hat nicht nur die Gesundheitsszene, sondern längst auch die Feinschmeckerküche erobert, denn sein milder Charakter unterstreicht die Aromen der Speisen vorzüglich. Nach Jahreszeiten sortiert verrät Ihnen der Meisterkoch Patrik Jaros, seine Lieblingsgerichte mit Kristallsalz. Die sorgfältig ausgewählten Rezepte stehen ganz im Zeichen natürlich belassener und schonend zubereiteter Zutaten mit dem Ziel, die Informationskraft der Lebensmittel als „Lebens-ver-mittler“ zu erhalten. Der ausführlichen Anhang informiert Sie über die Hauptwirkstoffe der natürlichen Lebensmittel und deren Wirkung auf den menschlichen Organismus.
Patrik Jaros, Witzigmann-Schüler und jüngster Sternekoch Deutschlands und Dr. Barbara Hendel, Ärztin und Bestsellerautorin zeigen Ihnen in diesem Buch, dass ganzheitliches Kochen mit Bewusstsein nicht nur gesund ist, sondern auch vorzüglich schmecken kann. Mit einem Vorwort von Professor Fritz- Albert Popp.
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Die Elemente Wasser und Salz
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